|
|
Zelfgemaakte Verse Vanille Vla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 vanillestokje , 1 liter melk , 4 eieren , 100 gram suiker , 60 gram custardpoeder.
Voorbereiding:
Splits de eieren in dooier en wit , bewaar de dooiers voor dit recept.
bewaar het eiwit eventueel om er schuimpjes van te bakken ,lekker bij de koffie.
Bereidingswijze:
- snijd het vanillestokje in de lengte door
- breng 8 dl melk met het vanillestokje aan de kook
- laat dit ca. 10 minuten op een laag vuurtje trekken
- roer de suiker , custardpoeder , eidooiers en de overige melk met een garde tot een glad papje
- Haal het vanillestokje uit de kokende melk
- voeg het papje toe aan de melk , blijven roeren anders krijg je klontjes
- laat het geheel 2 minuutjes zachtjes koken.
- laat onder nu en dan roeren de vla afkoelen , (zet hiervoor de pan in een bak met koud water)
- schenk de vla in 4 kleine schaaltjes of 1 grote schaal en zet het tot gebruik in de koelkast
- leg er wel platicfolie overheen anders krijg je een vel op de vla
|
|
|